• Завтрак, встреча в отеле.
• Визит в самую крупную компанию Сардинии по производству оливкового масла и встреча с владельцем и директором компании сеньором Доменико Манка. Масло из Сардинии является одним из лучших в Италии и самым эксклюзивным в мире. Владелец компании покажет производство оливкового бизнеса и расскажет о его особенностях.
• Отъезд в Сассари и обед в знаменитом трактире «Убийца» в старом городе . Традиционная оригинальная сассарийская кухня (непохожая на итальянскую и сардскую кухни), в сопровождении домашнего вина, состоящая из множества закусок, где традиционно используется большая зеленая фасоль «фавэ», сладкий зеленый горошек с печенью, мясом, нежные бараньи ножки, различные виды пасты и как кульминация «люмаке» и «ко-кой»-крупные улитки приготовленные в оливковом масле и свежем томатном соусе.
• После обеда экскурсия по историческому центру города, посещение собора Св. Николая, и одной из самых красивых площадей Италии Piazza Italia, где находится бывший Дворец савойской королевской династии, а ныне Дворец Президента области Сассари. Прогулка по традиционным магазинчикам в историческом центре.
• Свободное время, шопинг.
• По желанию традиционный легкий ужин с файне, которое готовят только в Сассари. Это лепешки похожие на оладьи из чечевичной муки, пасту заливают на большой металлический пласт, по желанию добавляют начинки, такие как сальсичча, лук, грибы или анчоусы, и ставят в печь. Потом пласт разрезают на квадраты и подают на стол с пивом или вином. Готовят файне в традиционных трактирах в старом городе . Едят файне руками на бумажных салфетках.
• Возвращение в Альгеро.

• Завтрак, отъезд в городок Тьези в области Сассари, где находится самая крупная компания на Сардинии по производству сыра. Компания знаменита своими вкуснейшими сырами из овечьего молока сорта «пекорино сардо» и «пекорино романо», производству которых соответствует только высококачественное молоко сардских овец. Именно здесь производят свежий овечий сыр «рикотта фреска» и «рикотта мустия» и лучший в мире овечий сыр Fiore Sardo.
• Визит в компанию, где вам расскажут об особенностях производства сыра на Сардинии и покажут производство. Вы увидите как делают пекорино сардо, пекорино романо, пекорино пепато и знаменитую рикотту. По окончании - дегустация лучших сыров компании.
• Посещение города нурагов Sant’Antine, настоящего лабиринта из конусообразных каменных строений и священного колодца Sacro Pozzo, которым уже около 5 тысяч лет.
• Отъезд в городок Озило рядом с Сассари, расположенного высоко в горах, на возвышенности, с которой открывается потрясающий панорамный вид на побережье от Коралловой ривьеры до залива Азинара. Обед в трактире «Убежище орлов» у Ивано, расположенного на самой вершине. Здесь самобытная атмосфера жителей гор и настоящая традиционная горская еда, трактир оформлен в деревенском стиле, там же в камине жарится мясо на вертеле, еду подают на деревянных подносах и едят ее деревянными палочками-колбасы, ветчины, сыры, овощи и отменная баранина или свинина прямо с огня. Все сопровождаяется вкусным домашним вином и на десерт традиционные сардские сладости и отменная граппа (на Сардинии она называется «абарденте» или «филу ферру» или в народе «аква вита»-живая вода, и готовят ее из традиционного сардского винограда).
• После обеда по дороге из Озило посещение парка Биннари в эвкалиптовом лесу, где в виде скульптур воспроизведена жизнь древней цивилизации нурагов.
• Вовращение в Альгеро, свободное время.

• Завтрак, выезд из отеля.
• Отправление в Стинтино. Это бывшая рыбацкая деревня, а ныне модный красивый курортный городок, известный одним из самых красивых пляжей мира Ла Пелоза с морем цвета кристалла, белым сахарным песком и великолепным видом на остров Азинара.
• Встреча с капитаном Эудженио Денегри, на его рыбацком судне “Liberato” мы отправляемся от порта Стинтино к захватывающим берегам национально парка острова Азинара, где у нас будет прекрасная возможность наблюдать рыбаков за работой и увидеть древний способ ловли, передающийся от поколения к поколению.
• Обед в ресторане у брата Эудженио Антонио свежайшим уловом. Вкуснейшая паста с морепродуктами, свежайшая рыба на гриле под белое вино верментино.
• После обеда прогулка по Стинтино и посещение знаменитого красивейшего пляжа Ла Пелоза с арагонской башней, откуда открываются самые экзотические виды.
• Возвращение в Альгеро. По дороге от Стинтино находится озеро, где часто можно встретить стаи розовых фламинго, в местечке Коша ди Донна (Бедро женщины).

• Завтрак и отъезд в средневековый город-замок Кастельсардо.
• Кастельсардо, основанный генуэзскими герцогами Дория в 12 веке, построенный прямо на скале у самого моря и окруженный бастионом, до сих пор сохраняет свое средневековое обаяние, время здесь словно остановилось. Здесь можно прогуляться по узким каменным улочкам, посетить 2 древних церкви и спуститься к панорамной площадке откуда с высоты открывается захватывающий дух вид на море и каменные глыбы внизу. Спустившись вниз можно достичь катапульты, бастионов и ворот города. Кастельсардо знаменит своими сувенирами, бабушками, плетущими корзины из пальмовых листьев и большими альбатросами живущими в каменных пещерах у моря.Отъезд, путешествие по территории Англоны, самомого красивого района залива Азинара. Мы едем в горы среди потрясающих пейзажей, холмов и каньонов, в средневековый городок Кьярамонти с развалинами замка на вершине. Обед у пастухов в лесу из тысячелетних каучуковых деревьев на кра
• Отъезд, путешествие по территории Англоны, самомого красивого района залива Азинара. Мы едем в горы среди потрясающих пейзажей, холмов и каньонов, в средневековый городок Кьярамонти с развалинами замка на вершине.
• Обед у пастухов в лесу из тысячелетних каучуковых деревьев на красивом озере. Вы попробуете традиционный обед, приготовленный пастухами-сыр, сальсиччу, порчетто на вертеле, вино. Будет прекрасная возможность увидеть традиционную жизнь сардских пастухов, услышать сардский язык и их традиции.
• В Кьярамонти мы услышим настоящий сардский хор, поющий под открытым небом и увидим традиционные танцы.
• Возвращение в Альгеро. По дороге будет возможности увидеть пизанский собор 12 века Basilica della Santissima Trinità di Saccargia.

• Завтрак, выезд из отеля.
• Отъезд в Сассари и встреча с легендарным ресторатором Вито у знаменитого исторического рынка Mercato Vecchio. Здесь вы увидите гастрономическую мекку свежайших продуктов-рыбы, мяса, сыров и пр. снеди и проникнитесь особенным настроением старого города. Вместе с Вито вы будете делать покупки в ресторан, он расскажет о традиционных продуктах и покажет как их выбирать.
• Отъезд в городок Сеннори в 10 мин езды от Сассари, где находится его знаменитый ресторан, которому вот уже 40 лет, прославившемуся фирменными рыбными блюдами. Его клиентами являются знаменитости, политики, гурманы и у вас также будет прекрасная возможность попробовать кулинарные изыски из морепродуктов, фирменный суп «Фрегола сарда с астиче» и знаменитые десерты. Наших гостей Вито пустит в святая святых-кухню ресторана, где сотворяются кулинарные шедевры и по-желанию проведет мастер класс.
• За обедом нас посетит почетный гость, главный эксперт по оливковому маслу и наследник самой авторитетной семьи-основательницы оливкового бизнеса на Сардинии, производитель эксклюзивного оливкового масла Марко Ардиссон. Он расскажет об особенностях истории и кухни Сардинии и даст много рекомендаций.
• Возвращение в Альгеро, свободное время.

• Завтрак, выезд из отеля.
• Визит на знаменитую винодельню в Альгеро, одну из крупнейших и известнейших в Европе, где вам расскажут об истории компании, проведут по погребам, где выдерживается вино, музею, расскажут об особенностях местного виноделия и проведут дегустацию. Это действительно уникальная винодельня с красивой территорией, с парком, церковью и магазином, где можно купить лучшие вина и аксессуары по ценам компании.

• Свободное время.

• Ужин в самом лучшем агротуризмо Сардинии (получившем престижную премию Rotary Club в Швейцарии). Это особенный вечер, который вы не можете пропустить, пока вы находитесь на острове. Посещение агротуризмо открывает сущность настроения на Сардинии, где владельцы сохраняют традиции жизни острова. Все продукты с фермы свежайшие, приготовленные по старой традиции, например, сыр рикотта фреска из свежего овечьего молока и пекорино сардо, колбаса «сальсичча», различные окорока и ветчины, баклажаны приготовленные с виноградом и знаменитый «порчетто»-поросенок жаренный на вертеле в миртовых травах в течение 4-5 часов. Вы сможете увидеть как его готовит хозяин агротуризмо Марио. И еще масса различных блюд. Все готовится традиционным способом. Кроме того, все на ферме-усадьбе оформлено в традиционном сардском стиле. По приезду вы проходите на аперитив, можете прогуляться по территории оформленной в виде сардской деревни, посмотреть как готовят порчетто и потом пройти за столик.

• Завтрак и выписка из отеля.
• Свободное время.
• Трансфер в аэропорт, вылет из Альгеро.